- szerkesztői jegyzet -

Sajnos szinte minden hétre jut egy hasonló hír. Másfél tonna olaszországi importból származó körtét hívtak vissza, mert határérték fölötti növényvédőszert találtak rajtuk - szól az eheti „élelmiszerbotrány-hír”. A hír minden bizonnyal igaz és ezért minden bizonnyal én, mint laikus fogyasztó akár utálhatnám is az importőrt és mindenkit aki a mai modern élelmiszeriparban bármilyen részt vállal, hiszen „ezeknek” természetesen elsődleges céljuk, hogy engem, mint fogyasztót megmérgezzenek. Ilyen egyszerű volna? Szerintem nem.

Mert mint szakember tudom, hogy a szóban forgó gyümölcsökön megtalált szerek egyébként rendszeresen alkalmazott peszticidek, melyeket kizárólag azzal a célzattal alkalmaznak, hogy a gyümölcs a szedés és elfogyasztás közötti ún. postharvest (betakarítás utáni) „életszakaszában” szép, egészségesnek tűnő és kívánatos maradjon a csillapíthatatlan étvágyú, igényes és egészségtudatos fogyasztók számára. Bizony, bizony. Engedjenek meg egy ezzel kapcsolatos halk megjegyzést. Drága fogyasztótársaim! Télen nem terem a körte! Ha télen frissnek tűnő és olcsó körtét akarunk enni, akkor ezt télig úgy kell tárolni, hogy minél kevesebb károsodás érje a tárolás közben vagy olyan területekről kell importálni ahol ez ilyenkor terem, vagy valami más „furfangra” van szükség, de biztos, hogy itthon decemberben nem terem friss körte!

Ezek a fránya mikrobák (pl.: penészek stb.) pedig hozzánk hasonlóan szeretik a körtét. A téli körte fogyasztói pedig valószínűleg nem szeretik a mikrobákat. A télen körtét fogyasztani kívánók ugyanakkor, tomboló keresletükkel azt a látens igényt fogalmazzák meg a szakemberek felé, hogy különböző kemikáliákkal kezeljék a körte felületét azért, hogy az szép, egészségesnek tűnő és kívánatos maradjon a csillapíthatatlan étvágyú, igényes és egészségtudatos téli körtefogyasztók számára. Ha pedig az így „megrendelt” kezelés következményeként néha-néha határérték fölötti szermaradékot találunk, akkor egyből kirobban egy újabb élelmiszerbotrány.

Persze ne rugaszkodjunk el ennyire a napi valóságtól. Hangsúlyozottan vallom, hogy a növényvédőszerekre vonatkozó szabályokat az élelmi lánc minden tagjának be kell tartani és a termékfelelősség szellemében, a hibákért vállalni kell a felelősséget. Ha túllépés van intézkedni kell, szükség esetén pedig a vétkezőket meg kell büntetni. Ez nem vitás. De kedves Olvasók, kedves Fogyasztótársaim. Így Karácsony előtt engedjenek meg annyit, hogy kicsit magamban, mint fogyasztóban is meglássam a hibát. Hiszen mi laikus fogyasztók sem vagyunk egészen ártatlanok mindenben, ugye. Télen friss, hibátlan körte...?

Abrankó L.