„Csillagszóró Hadművelet” néven hét hatóság összehangolt ellenőrzést végez hat héten át a fogyasztók biztonsága érdekében, az év végi ünnepekhez kapcsolódóan. Az akciósorozat keretében 2008 első hetéig a hét szervezet mintegy 5 ezer szakembere több mint 40 ezer ellenőrzést végez országszerte a piacokon, vendéglátóhelyeken.

Az akciók keretében - az élelmiszerek vizsgálata szempontjából - a szezonális termékek (hal, pulyka, virsli, élő hal, szaloncukor, mák, dió, bejgli, déligyümölcs stb.) ellenőrzése az egyik fő cél. Zöldség-gyümölcs ellenőrzéseknél 800 ellenőrzött minta, növényvédőszer-maradékanyagnál 150 ellenőrzött minta ellenőrzése várható. A „hadművelet” élelmiszerbiztonsági területén a tervek szerint 2.000 fővel 1.000 célzott ellenőrzést végeznek mintegy 20-30 ezer tételnél. A termékellenőrzések mellett az ÁNTSZ emberei vizsgálódni fognak a gyártóknál, forgalmazóknál, piacokon és vendéglátóhelyeken, valamint a közintézményekben is. Elsősorban a forgalmas évzáró rendezvényeken vizsgálják majd az élelmiszerbiztonsági szabályok betartását.