A Laborexport Kft. 1993 óta forgalmazza többek között a mezőgazdasági és élelmiszeripari laboratóriumokban használt műszerek és a laboratóriumokban szükséges eszközök, berendezések, bútorok, üvegáruk, fogyóeszközök igen széles skáláját.

A kínálatban megtalálhatók például:

• Élelmiszeripari alapanyagok, fél és késztermékek szemcsemérete/szemcseméret-eloszlás, szemcsealak meghatározására alkalmas berendezések.
• Kolloid rendszerek (krémek, gélek, paszták) stabilitásvizsgálói.

• Élelmiszerek, élelmiszeripari segéd és adalékanyagok termikus stabilitás, ill. eltarthatósági vizsgálataihoz alkalmazott berendezések

• Refraktométerek és polariméterek

• Boranalitikai eszközök

• Laboratóriumi információs rendszerek

Élelmiszeripari alapanyagok, fél és késztermékek szemcsemérete/szemcseméret-eloszlás, szemcsealak meghatározására alkalmas berendezések. Kolloid rendszerek (krémek, gélek, paszták) stabilitásvizsgálói. Ezen adatok ismerete elsősorban a helyes technológia kialakításában, alapanyagok megítélésében fontos.

Sziták, szitasorozatok, szitarázók

Mechanikus méret (pl. átmérő) szerinti eloszlás (pl. % -os megoszlás) általában szabványok szerinti vizsgálatára, Mérettartomány: ~ 40 mm – 20 µ. Száraz és nedves szitálás is lehetséges.

Alkalmazási terület: Gabonaipar/malmok, Fűszerporok. [Endecotts termékek]

Kolloid rendszerek (gélek, szolok, paszták, krémek) stabilitásvizsgálata (eltarthatósága), szedimentációs vizsgálata.

Az élelmiszeripari késztermékek jelentős hányada olyan kolloid rendszert képez, ahol lényeges, hogy e rendszer hosszú ideig eltartható legyen, ne történjen meg a termék szétesése, azaz hosszú távon stabilis legyen. Ezt a célt szolgálják a szedimentométerek egyszerűbb változatai vagy a pontosabb mérést lehetővé tévő, speciális szedimentációs centrifugát alkalmazó berendezései. [LUM termékek]

Reométerek

Az élelmiszeriparban alkalmazott technológia optimálása a termékek technológiai kezelhetőségének (folyósság, viszkozitás) megítélésére (a hőmérséklet változásának függvényében is).

Pl. egyáltalán nem mindegy, hogy egy konzervipai termék letöltése, tehát a termelékenység, milyen paraméterekkel rendelkező csővezetéken történik, stb. [TA Instruments termékek]

Részecske méret, méreteloszlás és alak meghatározás

Porokban, xeroszolokban, kolloid oldatokban. Az élelmiszeripari termékek egy része kolloidikai értelemben különféle töménységű kolloid oldatnak/rendszernek tekinthető pl. krémek, gélek, paszták. Az eltarthatóság, stabilitás megítélésére fontos a benne levő részecskék méretének, méret – eloszlásának és alakjának meghatározása. Ezt végzik a többnyire lézert alkalmazó automatikus részecske méret és alakmeghatározó műszerek pl. 0,5 µ - 3600µ tartományban. [Ankersmid termékek]

Élelmiszerek, élelmiszeripari segéd és adalékanyagok. Termikus stabilitás, ill. eltarthatósági vizsgálatok

A termikus analitika két fő módszere, a differenciális scanning kalorimetria (Differential Scanning Calorimetry: DSC) ill. termogravimetria (TGA) alkalmazható az élelmiszervizsgálatokban a hő hatására bekövetkező változások (pl. öregedés, eltarthatóság) megítélésére. Megjegyezzük, hogy élelmiszeripari csomagolóanyagok termikus vizsgálata is elvégezhető e két módszert megtestesítő műszerekkel.