Két új tanúsított anyagmintát dobott piacra az EU analitikai referenciaanyagokért felelős intézete az IRMM (Institute for Reference Materials and Measurements). A tejpor referenciaminták, a tejben található főkomponensek meghatározásával foglalkozó vizsgálólaboratóriumok minőségbiztosítási tevékenységéhez nyújthatnak segítséget.

Az egyik, BCR-380R kóddal jelölt mintatípus teljes (fölözetlen) tejből készült referenciaanyag, amely nyersfehérje-, zsír-, laktóz- és hamutartalomra vonatkozóan rendelkezik hitelesített értékekkel. A másik mintatípus, melyet BCR-685 azonosítóval bocsátottak kereskedelmi forgalomba, viszont sovány tejből készült. Ez utóbbi, csak nyersfehérje- és zsírtartalomra kapott tanúsított értékeket. Az IRMM a minták előállításával elsősorban azon laboratóriumok munkáját kívánja segíteni, melyek a Tanács 90/496 számú irányelvének megfelelően, az élelmiszerek címkéjén féltüntetésre kerülő főkomponensek kvantitatív, analitikai ellenőrzését végzik. Ugyanakkor, a fehérjetartalom helyes meghatározása úgyszintén fontos szempontnak tekinthető a Tanács 1255/1999 EK rendelete értelmében, ugyanis a sovány tejpor intervenciós felvásárlásakor a megítélésben jelentős szerepet játszik a termék fehérjetartalma.

A BCR-380R és BCR-685 anyagmintákat a gyártó analitikai módszerek validáláshoz, kiváltképp standardizált (ISO, AOAC stb.) módszereket alkalmazók mérési pontosságának ellenőrzéséhez javasolja.

A nevezett anyagmintákat sötétített, barna üvegekben hozzák forgalomba, melyek teljes tejminta esetében egységenként mintegy 100g porított anyagot tartalmaznak, ugyanakkor a sovány tejmintánál a töltőtömeg 50g. Az anyagok stabilitását és homogenitását a gyártó vizsgálta, kiértékelte és ezen adatok alapján garantálja. A megadott referenciaértékeket az adott területen felkészült laboratóriumok közötti körelemzések eredményeképpen határozták meg. Az előállítási folyamatot az anyagminta legyártásától, a referenciaértékek megállapításáig az ISO Guide 34 útmutatóban foglaltaknak megfelelően végezték.