Ha Ön keresett már határértékeket, mintavételi vagy mérési módszereket tartalmazó joganyagokat, akkor biztosan tudja, hogy az élelmiszereket érintő jogszabályok rendkívül szerteágazóak, rendszerezésük összetett feladat.

Persze létezik számos jogszabálygyűjtemény melyek kiválóan rendszerezik az élelmiszeripar egy-egy ágazatához kapcsolódó jogszabályokat. A közelmúltban (2007. januárjában) pedig megjelent az FVM összeállításában egy az élelmiszerekre vonatkozó jogszabályokat összefoglaló átfogó tematikus gyűjtemény. Ugyanakkor ez idáig nem létezett kimondottan élelmiszervizsgálati szempontból rendszerezett „élő” joganyag-gyűjtemény.

Az élelmiszervizsgálat.hu e rovatban arra vállalkozik, hogy az élelmiszervizsgálatokhoz kapcsolódó mindenkor hatályos joganyagokat frissítve, teljes terjedelmükben adja közre Olvasóinak.

Az adatbázis minél jobb használhatóságának érdekében kérjük jelezze, ha esetleg hiányzó, vagy elavult jogszabállyal találkozik.